２０１５年１２月下旬
本来は定休日のようなのですが、クリスマス前はケーキ屋さんも通常営業しているので助かるー！
ということで、通りがかったケーキ屋さんでシュークリームをゲット。
巴里ッシュー
フランスの伝統的ウエディングケーキである「クロカンブッシュ」を再現したそうです。←調べてね！
生地はさほど硬さはないのですが、表面の飴でカリカリっとした食感に！
なめらかでコクがあるカスタードは甘さ控えめで、飴の甘さとのバランスが良かったです。
でも、飴掛けであることを除くと、味の印象は特に残らないかな・・・(´・ω・`)
↓の写真のほうが、飴のパリパリ感が伝わるかな？
