麻婆茄子

【料理名】麻婆茄子

【作り方】

：ォリーブォイルで細切りにした茄子を炒める

：ミンチを炒め、色が変わったらみじん切りタマネギを加えてしんなりさせる

：ニンニク・醤油・豆板醤・豆チ醤を加え、水・コンソメを加えて沸騰させる

：茄子を加えて水溶き片栗粉でとろみをつける