【2013年01月27日完成】イチゴのショートケーキ

天国の我が仔へ愛を込めて。
お母さんより




【 食材 】
生クリーム：「タカナシ特選北海道純生クリーム47」高梨乳業株式会社
イチゴ：「栃木県産とちおとめ」JAかみつが、全農とちぎ


【 感想 】
生クリームを泡立てすぎて、なめらかさがなくなってしまいました。
丁度いい硬さを見極めるのがとても難しかったです。