日本そば文化研究所 | 研究所★研究所~小さな研究所とぼくたちのミッションと~

研究所★研究所~小さな研究所とぼくたちのミッションと~

世界には星の数ほど、研究所があります。ぼくが住んでいる京都府綾部市には数えただけでも4つもあります。グンゼ研究所、京都府畜産研究所、NPO法人間伐材研究所、そしてぼくの半農半X研究所。研究所とはミッション。すてきな研究所を探す旅にでかけましょう。

月に3~4回ほど
母校の小学校で1日を過ごします。

母校の小学校が閉校となり、
2000年夏、里山交流研修センターとして
生まれ変わりました。

いまは里山ねっと・あやべが管理しています。

神戸でデザイン会社を経営されている
徳平章さん(里山ねっとの神戸応援団長?)が
クリスマスイブの日、蕎麦打ちをされ、
打ちたてのそばをいただきました。
とってもおいしい蕎麦でした。
徳平さん、ありがとうございました!

さてさて、今日の研究所は
麺道会の波多野伸二郎さんが代表をされている
「日本そば文化研究所」(岐阜)です。
http://musicpal.ddo.jp/haburi/soba/index.html
蕎麦に関する研究所は全国にも多そうです。
福井県には福井のおいしい蕎麦屋さんを
紹介する研究所もありました。
シンプルな素材で奥の深い蕎麦に
みんなやられるのですね。
はまってしまって出店って方は
たくさんおられます。
はまれるって、とってもいいことですね!
はまったことを研究所に。
2006年はこれでいきましょう。
2005.12.27 研究所★研究所 塩見直紀
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●2冊目の本『半農半Xという生き方 実践編』が
 ソニー・マガジンズさんから、もうすぐ発売されます。
 発行日は追ってお知らせします!
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●半農半X研究所ブログ 
「半農半Xという生き方~スローレボリューションでいこう」
 http://plaza.rakuten.co.jp/simpleandmission/
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●ミッションサポート系メルマガ「半農半X的生活」  
 http://www.mag2.com/m/0000154759.html
 X(エックス)=ミッション、天職、ライフワーク、夢・・・
 バックナンバー →http://blog.mag2.com/m/log/0000154759
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●BLISSFUL CITY(里山センス・オブ・ワンダー系フォトログ)
http://www.satoyama.gr.jp/blog/con/
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