今日はアップルパンケーキを作ってみました。
おいしそうでしょ！
といっても普通のホットケーキにりんごの甘煮を入れて焼いただけなのですが、
これがとってもおいしいのです。
毎年秋になると友人がりんごをたくさん送ってくれるのでりんごの甘煮を作って保存しておきます。
りんご1個を8等分にカットしてお砂糖と一緒に煮ます。
それを保存容器に入れて冷蔵庫で保存しておきます。
アップルパイ・アップルケーキ・アップルパンケーキなど色々使えて便利です。
おすすめですよ。
私はりんご大好きなので一年中殆ど毎日たべます。
今はスーパーに行けばりんごがいつもあるので嬉しいです。
生のりんごはサラダにはもちろんりんごの肉巻き・酢豚・カレー・スープなどいろいろな料理に使います。
好きなりんごの種類はやっぱり「ふじ」ですね。
しゃきしゃき感と酸味甘みの程よいバランスがいいです。
興味のあるかたはお試しくださいね。
