ゴーヤ

昨日の夜はおばちゃんの畑でとれたゴーヤでゴーヤチャンプルをしました

トマトはカッテージチーズをのせて

グレープシードオイルとレモン汁と醤油とブラックペッパーで手作りドレッシングを作ってかけて食べると


最高にうんまい



トマトどんだけでも食べれちゃうー




きゅうりはたたいて手でちぎって塩もみして


ごま油、塩、醤油、七味をジップロックに入れてきゅうりも入れてもんで冷蔵庫で冷やします




これもかなりごはんがススムくん





そしてゴーヤチャンプルのゴーヤの苦味が嫌な人は



まず

ゴーヤを半分に切ってわたをキレイにとります



うすく切って塩水にしばらくつけておきます



ゴーヤをジップロックに入れて塩麹を入れてしばらくおいときます




これで炒めればだいぶゴーヤの苦味は消えるよん



またやってみてね





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