半田そうめん、大好きなんです
これは、味噌汁に入れました。
ご存知ですか、半田そうめん。
そうめんより太くて、うどんより細い乾麺です。
食品表示上ではひやむぎなんだって。
出会いはやはりコープだったのですが、
（3束入り300gがコープでは312円ぐらい）
この、半田めんてなんだろう？とずーっと思っていました。
夏休み中のお昼ごはん、素麺、そば、うどんだけでは飽きるなぁと、新たな食材求めて注文してみたのですが、
つるつるとした食感とのどごしが美味しい
子供達も食べやすいようで気に入っています。
素麺ははやく茹で上がるけど、子供には細すぎて食べにくかったので。
稲庭うどんも大好きですが、また違ったうまさ。
コープでは小野製麺しか取り扱いがなく、他のも試してみたいと、徳島出身のお友達に聞いてみました。
小さな製麺所がやっていて、大手とか変な会社とかはなくて、知り合いがやっているからそこのを買うみたいな感じ、とのこと。
今回は
倭麺工房さんのを注文してみました。
半生麺タイプを。
ここにだし醤油をかけて。
美味い。
小野製麺より高いけど、小麦の味と風味がしっかりしています。
冷たいのが好きですが、釜揚げもオススメらしいです。
そして、初めて知った
ふしめん
これは、味噌汁に入れました。
ほうとうより うすくて食べやすい。
もちもちした食感がうまい！と長男。
子供が喜んで食べてくれると嬉しいですよね。
半田めん、半田そうめん、オススメです。