マクロビ＊あずき(あんこ)

マクロビ：小豆昆布

腎臓や心臓が弱い人にはおススメ

むくみも取るので妊婦さんにも優しいよ

砂糖を使わないでお塩と昆布だけ！
シンプルな味付けだけどホッとする優しいお味

お豆のうまみを味わえますよ

■材料
小豆　１cup
水　　５cup
昆布　10×10cm
塩　　小さじ１

■作り方
(１)小豆を洗って水気をきる。昆布はハサミでカットしておく。

(２)分量のお水と小豆、昆布を中火にかけて沸騰したらそのまま５分くらい。

(３)それから蓋をして弱火で柔らかくなるまで煮ます。(約50分)
柔らかくなったらお塩で味付けをします。

鍋は厚手のものがおススメですよ。
マナは土鍋で煮ました