低カロリーにおからと鶏ひき肉で
今回も妊婦に優しいＭＥＮUです
全部…340kcal
一人ぶん…約102kcal
(大判８つぶん・3～4人前かな)
■材料
(↓分量は基本適当です。好きなもの入れちゃって
)
鶏ひき肉‥150g
おから‥ひき肉と同量ほど
たまご‥１個
ひじき‥大１
にんじん‥2cm
しいたけ‥２つ
(すり下ろし玉ねぎ‥大２)
(グリンピース‥大１)
塩こしょう‥適量
(１)野菜は全てみじん切りにする。
(２)ひき肉、おから、たまごをボウルに入れてコネコネ。粘りが出るまでよーく練って下さいね。野菜を入れて更にコネコネ。
(３)塩こしょうで味付け。(しなくてもok)ここで生地の状態を見てパサパサしてたら水を少ーしづつ足しながら練ってみてください。柔らかすぎるくらいﾍﾞﾁｬﾍﾞﾁｬでも焼けば形になるので大丈夫。
(４)適当に成型。
私は小さめの大判型に８つ作りました。
(５)フライパンに油をひいて両面じっくり焼いたらできあがりっ
※私はしょうがだれを絡めました。
おろししょうが小１しょうゆ・みりん・酒大１砂糖小１を煮詰めて水溶き片栗粉でとろみをつけておからバーグを絡めます。
好みの味に調整してください。
今回生おからじゃなくおからパウダーを使いました
適当にひき肉がかぶるくらいパラパラ―っと。
常備しておくと妊婦には助かります
肉団子にも炒め物にもハンバーグにでも
何にでもパラパラ入れて大豆の栄養ＧＥＴでーす
これ使ってるよ