スワローズ応燕 忍 タイの春雨サラダ

5月30日(木)。 仕事。

スワローズ、14連敗⤵︎。

いや、応燕しがいがあるとゆうもの。

カープの応援歌で

BSフジから流れて来たんだがぁ〜

♫い〜つも  ヤ〜クゥ〜ルト  まーけまーけ

まっけまけ。

だとぉ〜っ💢

ここ14試合、おっしゃる通りです。(苦笑）

という事で料理にて  イライラ解消します。

遅い時間なので、サッパリした一皿。

お安い材料でスピーディーに・・・

材料。    緑豆春雨           120ｇ

               酢                      100cc

               ナンプラー        大さじ2

               砂糖                   大さじ1

               一味唐辛子        小さじ1/2

               茹でた小エビ    12尾

               きゅうり            千切り1/3本

               人参                   千切り1/3本

               レタス               ざく切り1枚

               パクチー パウダー        

                                          微塵切り適量

               スライスアーモンド

                                          30グラム

①小エビを解凍して、熱湯で軽く3分茹でる。

②スライスアーモンドをフードプロセッサー

でクラッシュ。

＊細かな粉にしない様、気をつけて

こんな感じ〜

③緑豆春雨を熱湯で3分茹でる。

④ざるでしっかり  春雨の水切り。

適当な長さにカット。

⑤ボウルに酢100cc、ナンプラー大さじ2、

砂糖大さじ1、一味唐辛子小さじ1/2を入れ

よく混ぜる。

⑥上のボールにカットした春雨、

小エビ、きゅうりの千切り、人参の千切り、

レタス1枚ざく切り、パクチーパウダーを

しっかり混ぜる。

⑦皿に盛り付け、クラッシュアーモンドを

かけて完成。 

ビール・冷えたお茶によく合いますよ。

パタヤビーチに来ちゃった❗️

DeNA、ハマスタで待っとれや〜っ。