ジェイアール京都伊勢丹 地下1階
PAUL ジェイアール京都伊勢丹店でパンを購入
クロワッサン 357円(税込)
発酵バターを使用したポールのクロワッサン
もっとサクサクしてると思いきや、割と普通のクロワッサン
タルト・シュクレ 346円(税込)
ブリオッシュ生地に卵、砂糖、バターをトッピングして焼き上げてあります
スコーン・アールグレイ・ポンム 357円(税込)
全粒粉入りの生地に、アールグレイ茶葉とドライアップルを練り込んであります
甘すぎて苦手でした
シュー・ア・ラ・クレーム 530円(税込)
カスタード、クリーム、生クリームを使用したシュークリーム
クリームたっぷりは嬉しいけれど
シューとシューの間からクリームとこぼれる~
食べるのに苦労したけれど、お味は美味しい
2度目の訪問
パルミエ 530円(税込)
ハート型の大きなサクサクパイ
エスカルゴ・レザン 420円(税込)
カスタードクリームとレーズンを巻き込んだ渦巻き状のデニッシュ
ブノワトン・フロマージュ 270円(税込)
3種のチーズ(ミモレット・ゴーダ・ステッベン)と
小麦の風味豊かな生地を棒状に焼き上げてあります
3度目の訪問
パン・ショコラ 411円(税込)
クロワッサン生地でチョコレートを包み、焼き上げてあります
ミックス 594円(税込)
ショルダーハム、エメンタールチーズ、トマトを
長時間発酵のフランスパンにサンド
クロワッサン・アマンド 508円(税込)
クロワッサンにシロップを染み込ませ、アーモンドクリームと
アーモンドスライスをトッピングして焼き上げてあります
ショー・フレ・フロマージュ・ベシャメル・ジャポン 670円(税込)
ベシャメルソース、ショルダーハム、チーズをサンドして焼き上げてあります