これぞ北陸の味

もう10年くらい前に

長野のある回転寿司（元気寿司だったかな？）

で はじめてノドグロのあぶりを食べました

今でもその感動を忘れませんが

今回もやられました・・・

ノドグロの煮付け

白身なのに油がのっててプリプリで

煮付け加減もちょうどよく

甘辛いタレが少ししみた仕上がり

なんか幸せでした✨

食べ物って偉大だね～