ここのところ、
平年気温以下の日が続いているようです 
やっぱり、予想通りに今年の冬は寒いのでしょうか 
寒いのは嫌いだ~ 
今日はこれにしよう 
秋、美味しい野菜がてに入るようになったから、

   『 和風のポトフ 』

温かぽかぽか*和風ポトフ

    根菜と生姜で体 ポッカポカ 

     < 材 料 > 4~5人分

        鶏の手羽元     12本くらい
        ゴボウ          3本
        じゃがいも(中)     5個
        にんじん        1本
        水         1000㏄
        白だし        120㏄
        生姜スライス   1片分
        ブロッコリー    適量
        マロニー      適量
        オリーブオイル  適量
        黒コショウ     少々

  鶏の手羽元・ゴボウ・じゃがいも・にんじんと
  水・白だし・生姜のスライスを鍋に入れ 
  具材が柔らかくなるまで煮込みます。

  味付け目安は、お吸い物より濃い目が 
  
  マロニーとブロッコリーは別のお鍋で
  硬めに茹でておいてください。

  具材が柔らかくなったところで、
  硬茹でしたマロニーとブロッコリーを
  ザブッ 

  軽く煮込んで 完成 

お皿に盛って、お好みでオリーブオイルを
タラ~リ 
黒コショウを ささっ 

完成で~す 
   
鶏とゴボウの香りを楽しみながら、
どうぞ、美味しく召し上がれ 

圧力鍋なら、ピンが上がってから5分の加熱
ピンが下がるまで放置状態で 

今回は、マロニーちゃんだけど、
ご飯を使って リゾット にしても 

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