ここのところ、
平年気温以下の日が続いているようです
やっぱり、予想通りに今年の冬は寒いのでしょうか
寒いのは嫌いだ~
今日はこれにしよう
秋、美味しい野菜がてに入るようになったから、
『 和風のポトフ 』
根菜と生姜で体 ポッカポカ
< 材 料 > 4~5人分
鶏の手羽元 12本くらい
ゴボウ 3本
じゃがいも(中) 5個
にんじん 1本
水 1000㏄
白だし 120㏄
生姜スライス 1片分
ブロッコリー 適量
マロニー 適量
オリーブオイル 適量
黒コショウ 少々
鶏の手羽元・ゴボウ・じゃがいも・にんじんと
水・白だし・生姜のスライスを鍋に入れ
具材が柔らかくなるまで煮込みます。
味付け目安は、お吸い物より濃い目が
マロニーとブロッコリーは別のお鍋で
硬めに茹でておいてください。
具材が柔らかくなったところで、
硬茹でしたマロニーとブロッコリーを
ザブッ
軽く煮込んで 完成
お皿に盛って、お好みでオリーブオイルを
タラ~リ
黒コショウを ささっ
完成で~す
鶏とゴボウの香りを楽しみながら、
どうぞ、美味しく召し上がれ
圧力鍋なら、ピンが上がってから5分の加熱
ピンが下がるまで放置状態で
今回は、マロニーちゃんだけど、
ご飯を使って リゾット にしても
平年気温以下の日が続いているようです

やっぱり、予想通りに今年の冬は寒いのでしょうか

寒いのは嫌いだ~

今日はこれにしよう

秋、美味しい野菜がてに入るようになったから、
『 和風のポトフ 』
根菜と生姜で体 ポッカポカ

< 材 料 > 4~5人分
鶏の手羽元 12本くらい
ゴボウ 3本
じゃがいも(中) 5個
にんじん 1本
水 1000㏄
白だし 120㏄
生姜スライス 1片分
ブロッコリー 適量
マロニー 適量
オリーブオイル 適量
黒コショウ 少々
鶏の手羽元・ゴボウ・じゃがいも・にんじんと
水・白だし・生姜のスライスを鍋に入れ

具材が柔らかくなるまで煮込みます。
味付け目安は、お吸い物より濃い目が

マロニーとブロッコリーは別のお鍋で
硬めに茹でておいてください。
具材が柔らかくなったところで、
硬茹でしたマロニーとブロッコリーを
ザブッ

軽く煮込んで 完成

お皿に盛って、お好みでオリーブオイルを
タラ~リ

黒コショウを ささっ

完成で~す

鶏とゴボウの香りを楽しみながら、
どうぞ、美味しく召し上がれ

圧力鍋なら、ピンが上がってから5分の加熱
ピンが下がるまで放置状態で

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