荒れ野？天然の恵みに感謝です！

先週末に我の荒れ野で雑草処理をしていたところ、

天然？にんじんを発見しました　

消毒、肥料、散水なしで、雑草にまぎれて生息してたので、

ほぼ、天然野菜でしょ

　　　　　　　　　

せっかくなので、今日はこのにんじんを使いましょう

そうだな～ぁ

よしっ

『　マヨポン炒め　』　にしちゃいましょう。

　　　　　　　　　　　　　

　　　【　材料　】(ざっくり２～３人分)
　　　　　　ピーマン　　　　　　４～６個
　　　　　　にんじん　　　　　　　　１本
　　　　　　塩　　　　　　　　　　　少々
　　　　　　こしょう　　　　　　　　少々
　　　　　　マヨネーズ　　　　　　大さじ２
　　　　　　ポン酢　　　　　　　　大さじ２
　　　　　　白ゴマ　　　　　　　　　適量（トッピング用です）
　　
　　　ピーマンとにんじんを細切りにします。
　　　フライパンに油（分量外）を少量入れて、
　　　にんじん→ピーマンの順に炒めていきます。
　　　軽く塩・こしょうをしてから、マヨネーズを入れます。
　　　このときは弱火にするのがポイントです。
　　　全体に絡まったところで、
　　　ポン酢を入れてさっと炒めれば、出来上がり

　　　器に盛ったら白ゴマ、パラパラ
　　　完成で～す

にんじんできんぴらもいいけど、ポン酢でさっぱり食べやすいですよ

ピーマンの苦味もあまり気にならなくなります。

作ってみてくださいませ。