ハノイ名物ブンチャーは、ヌクマムベースの甘酸っぱいタレに、炭火豚焼き肉、肉団子、揚げ春巻き、米麺ブン、ハーブなどを入れていただく香ばしい焼き肉つけ麺。
北部ツアーでも、毎回大人気のブンチャーを再現してご紹介いたします！
◆ ブンチャー ～ 豚焼き肉と肉団子のつけ麺 ～
こんがり焼いた豚焼き肉と肉団子、青パパイヤの酢漬けなどをタレに浮かべ、米麺ブン、北部のハーブなどを
入れていただく、焼き肉つけ麺ブンチャー。 現地風に仕上げるコツをご伝授いたします。
◆ 北部の揚げ春巻き ＜ネム・ザン＞
豚ひき肉、蟹肉、もやしなどで作る大きめの北部風揚げ春巻きは、ブンチャーに欠かせないトッピングです。
◆ 黒米ヨーグルト ＜スアチュア・ネップカム＞
ハノイの人気おやつをご紹介します！ 甘く煮た黒米に、ヨーグルトとコンデンスミルク、クラッシュアイスなどを混ぜ
ていただきます。 隠し味に甘酒＆にごり酒を使ってコクと旨味を出すのがポイントです。
＜ 開催日 ＞
・６月 ２２日（土） １１時～１４時００分
・６月 ２３日（日） １１時～１４時００分
＊講習費￥７,０００
＊お申込みは2024年5月15日（水）より