ベトナムで一時ブームを起こした、竹炭を練り込んださっくり食感が美味しい黒バインミー。
甘じょっぱい黒米おこわとともに、真っ黒だけど美味しいベトナム料理をご紹介いたします！
黒バインミーは、人気のバインミー専門店・バインミー☆サンドイッチさんに特注して焼いていただきます。
◆ 牛焼き肉の胡椒ソースがけ・黒バインミーサンド ＜バインミーデン・ボーヌォン・ティウサン＞
牛焼き肉の胡椒ソースがけ、酢漬け野菜、キュウリ、パクチーなどの具材を、黒バインミーにサンドしてご紹介
いたします。
＊生胡椒を使用予定ですが、入手できない場合は塩漬けペッパーか黒胡椒を使用いたします。
◆ 炒り鶏とレバーペーストの黒バインミーサンド ＜バインミーデン・ガー・セ＞
ほの甘な炒り鶏、自家製鶏レバーペースト、酢漬け野菜、キュウリ、パクチーなどの具材を、黒バインミーに
サンドしてご紹介いたします。
◆ 黒米おこわの緑豆ペースト、ココナッツソースがけ ＜ソイ・ネップ・タン＞
黒米おこわに、緑豆ペースト、ココナッツソース、ピーナッツゴマ塩などをのせ、塩気あるネギ油をアクセントに！
甘じょっぱさが病みつきになる、南部のおやつにいただくおこわです。
◆ ベトナムコーヒー
＜ 開催日 ＞
・５月 １８日（土） １１時～１４時
・５月 １９日（日） １１時～１４時
・５月 ２２日（水） １１時～１４時
＊講習費￥７,０００
＊お申込みは2024年4月13日（土）より