中国から伝わった、北部ナムディンのストリートフード・ベトナムチャーシューまん作りの会。
北部のごちそう料理・海鮮春雨炒め、北部サラダとともにご紹介いたします。
◆ 焼きチャーシューまん ＜バイン・シウパオ＞
中国から伝わった、北部ナムディンのストリートフード・ベトナムチャーシューまん。
小麦粉とバターで作る生地で自家製の刻みチャーシューを包み、オーブンで焼いてサクサクに仕上げます。
◆ 海鮮春雨炒め ＜ミエン・サオ・ハイサン＞
北部のごちそう料理。 アサリのゆで汁で春雨を戻し、アサリ、海老、イカ、錦糸卵、キクラゲ、干しシイタケなどと
炒め合わせ、パクチーとフライドオニオンを散らす、具だくさんで華やかな海鮮春雨炒めをご紹介します。
◆ 青いパパイヤとハーブの豆腐和えサラダ ＜ノム・ドゥドゥ・ダウフー＞
青いパパイヤ、にんじん、ハーブ、サラミなどに豆腐を崩して絡め、クラッシュピーナッツや白ごまをたっぷり
和えた、白和え風の北部サラダをご紹介いたします。
＜ 開催日 ＞
・３月 １７日（日） １１時～１４時
・３月 ２０日（水・祝） １１時～１４時
＊講習費￥７,０００
＊お申込みは2024年2月7日（水）より