キノコや生姜の風味をきかせたお粥に、海鮮やディルを入れていただく、旨味たっぷり・華やかなお粥鍋をご紹介します。お粥を鍋にしちゃうおもてなし料理に、キラキラのサイゴンゴールドビールを添えて、新年のお祝いをしましょう！
◆ 海鮮とディルのお粥鍋 ＜チャオ・ハイサン・ティーラー＞
キノコや生姜の風味をきかせたお粥を鍋に入れ、卓上でぐつぐつ煮ながら、海鮮とディル、ネギなどを入れていただく、ベトナムお粥鍋。 海鮮の濃厚な出汁がどんどん出て、食べる度に美味しく味変します。
◆ ターメリック風味・３種のお芋コロッケ ＜チャー・コアイモン＞
里芋、じゃがいも、さつまいもの３種類をミックスし、潰してよく混ぜ、ターメリックで風味付けをした生地をコロコロ、サクサクに揚げた、ベトナムの精進コロッケをご紹介。
＊３種類作るのではなく、３種類のお芋で作ります。
◆ カブと海老のパクチー炒め ＜スーハオ・サオ・トム＞
カブのシャキッ、とろっとした食感と、海老の旨味が美味しい簡単野菜料理。 現地では、カブではなくコールラビを使います。
◆ サイゴンゴールド・ビール付き
＜ 開催日 ＞
・１月 １４日（日） １１時～１４時
・１月 １７日（水） １１時～１４時
＊講習費￥７,０００
＊お申込みは2023年1２月1３日（水）より