キノコや生姜の風味をきかせたお粥に、海鮮やディルを入れていただく、旨味たっぷり・華やかなお粥鍋をご紹介します！お粥を鍋にしちゃう、ベトナムおもてなし料理です。
◆海鮮とディルのお粥鍋 ＜チャオ・ハイサン・ティーラー＞
キノコや生姜の風味をきかせたお粥を鍋に入れ、卓上でぐつぐつ煮ながら、海鮮とディル、ネギなどを入れていただく、ベトナムお粥鍋。 海鮮の濃厚な出汁が出て、どんどん美味しくなります！
◆ターメリック風味・３種のお芋コロッケ ＜チャー・コアイモン＞
里芋、じゃがいも、さつまいもの３種類をミックスし、潰してよく混ぜ、ターメリックで風味付けをした生地をコロコロ、サクサクに揚げた、ベトナム風コロッケです。
＊３種類作るのではなく、３種類のお芋で作ります。
◆カブと海老のパクチー炒め ＜スーハオ・サオ・トム＞
カブのシャキッ、とろっとした食感と、海老の旨味が美味しい簡単野菜料理。
現地では、カブではなくコールラビを使います。
＜ 開催日 ＞
・１１月 ２日（水） １１時～１４時
・１１月 ３日（木・祝） １１時～１４時
・１１月 ３日（木・祝） １１時～１４時
＊ 講習費は、￥６，５００となります