ﾒｰﾌﾟﾙﾍﾞｰｸﾞﾙ。

「ﾍﾞｰｸﾞﾙの艶がない！」 件でご指南いただきました。
今回、ｹﾄﾘﾝｸﾞの温度を上げてみました。
教わった際は微沸騰（８０℃）、実際はしっかりと測っておらず。
いや、今回も測ってはいないのですが、温度高めで！

きれいな艶々ﾍﾞｰｸﾞﾙの出来上がり！

使い切りたいﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟ があったのでﾒｰﾌﾟﾙﾍﾞｰｸﾞﾙにしてみよう！
と、思い立ったのですが 強力粉２５０㌘、水１５０㏄に対して
ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟ５０㌘を入れたら生地がゆるい…。
途中、強力粉５０㌘を追加。打ち粉をしながら成形。
…。
不安 不安 不安。


しか――し、食べてみたらふわふわもっちりﾍﾞｰｸﾞﾙ！
ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟの香りも生きてておっいし――い！

せいちゃんも 「おいしいっ！」 「ありがとっ！」 と食べてくれました。