今日はﾌﾟｰﾙへ行きたがらなかったせいちゃん。
結局はしまじろうを抱えて
「おでかけするｰｰ！」
と、家を出発。
ﾌﾟｰﾙでのｸﾗｽがＫＩＤＳに上ってからはその内容になかなか馴染めない様子。
でも、今日は久々に自ら飛び込みもできて上出来でした♥
帰りは、
「たのしかったね～。またこようね～。」
と、お馴染みの台詞まで出たので結構楽しかったみたい。
先程、お昼寝しちゃった。
けれど１時間で起こしてお風呂入れないと…。
せっかく早寝早起きの生活ﾘｽﾞﾑが週末を挟むとちょっと崩れ気味なの。
この隙に今晩の夕食用にﾗﾌﾃｰを仕込みました。
使用したのは頂き物の泡盛。
ﾊﾟｯｹｰｼﾞが可愛い♥
けれどあまりお酒が飲めない家なので、料理用になってしまいます。
圧力鍋はＭＦを使用しています。
ﾊﾟｰﾂが最小限なので使い勝手もよく、なかなか便利。お掃除も簡単。
今日のﾚｼﾋﾟは適当。
豚ﾊﾞﾗ肉６１１㌘が冷凍庫に保存されていたのを忘れてた…。
のでﾗﾌﾃｰに。
豚ﾊﾞﾗ肉は塊のまますりおろしたしょうがを加えた水で２回程ゆでこぼした後
６等分に切り分け、皮目の方を下にして圧力鍋に並べて
かつお出汁 ２００㏄
泡盛 ２４０㏄
黒糖ｼﾛｯﾌﾟ .大さじ２強
醤油 大さじ２
を加えます。薄めの味付けでひたひたより少ない水分です。
圧力鍋のﾋﾞﾝがあがってから15分加圧し自然冷却します。
ふたを開け、味を黒砂糖と醤油で調整しながら弱火で２０分程度煮詰めて出来上がりです。
おいしくできるといいな。
