昨日Ziplockに入れ空気を抜き冷蔵庫でねかせでいるのですが、
どうも鶏肉から水分が出てきているｶﾝｼﾞはない。
『透明な感じ』って“水分”が透明になったら？それとも“鶏肉”？
んなわけないか…。
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産後ｽｲﾐﾝｸﾞからもどってまいりました♪
なんだか『透明』具合が良くわかんないんですけど…
とりあえず鶏肉をｻﾗﾝﾗｯﾌﾟで巻き、縛ってみました。
沸騰した湯の中へ投入。
5分程弱火で煮て後は火を止め8時間そのまま放置します。
その間にﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰでﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝを焼いてみました。
先日ﾈｯﾄでﾌﾞﾚｯﾄﾞｶｯﾀｰを1,000円で購入したので使ってみました♪
なんかﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝの方が背が高くて入らないｿﾞ…
なかなか綺麗に切れました♪
明日の朝は『鶏ﾊﾑ』でｻﾝﾄﾞｲｯﾁにしよぉーっと(・∀・）
ﾌﾞﾛｸﾞ初心者のﾓﾘｿﾞｰﾏﾏが挫折しないためにも、１ｸﾘｯｸお願いｼﾏｽ(・∀・）
