５泊６日の日本滞在中に
ラーメンを３回食べました。
私は無類の面食い。
パスタも好きだけどラーメンも大好き！
一軒目は京都「熟成細麺 宝屋」
宝ラーメンです。
背油系豚骨醤油で見た目こってこてだけど
パンチがイイ感じに効いていて、
でも胃もたれしない感じ。気に入った。
二軒目は芦屋「ふうりん」
角煮ラーメンです。
昔から大好きなラーメンのひとつ。
神座系で白菜がたっぷり入っています。
角煮はトロトロです。あまーいラーメン代表。
三軒目は西宮「希望軒」
とんこつラーメンです。
こてこてしていない豚骨ラーメン。
麺が細めの縮れ卵麺で私の好みそのもの。
ゆで加減もちょっと硬めで絶妙でした。