最近よく作ってるのが、
知人に教えていただいたこのわらび餅。
わらび餅と言いながら、片栗粉で作っているので、
かなりお気軽に作れちゃいます。
《作り方》
片栗粉１：水４の割合で小鍋に入れ、
木ベラで鍋の底からかきまぜながらとろ火にかけます。
しばらく混ぜていると突然もっちりしてくるので、
気合いを入れて練り混ぜます。
一塊にして冷水に放し荒熱をとったら、
水の中で端から一口大にちぎります（丁寧な方は包丁で切り分けて）。
器に盛り、きなこ（好みの量の砂糖＋隠し味に塩少々入れたもの）をかけて召し上がれ♪
出来立ては透明で綺麗で、もちもちしててとても美味o(^-^)o
片栗粉50グラム＋水200ccで写真のように、
食欲がない日の昼ご飯がわりになるくらいの量ができます。
ダイエットにもいいかもしれませんね～。
10分もかからずにできちゃうので、
ぜひお試しください。
きなこ好きな方には特にお勧めです！！
※最初に記事をアップした時、「くず餅」と書きましたが、
「わらび餅」の間違いでした。
スーパーに行って気づきました（＾＾；；；；；；