Lingです。今日は、朝からお掃除、洗濯を済ませて、快調な1日
しかし、暑さで外出する気にもならず、ダラダラ過ごした。
昨日、夏野菜を買い込んでいたので、なすの煮物、オクラの煮浸し、そして、今が旬
のとうもろこしの炊き込みご飯を作りました。
のとうもろこしの炊き込みご飯を作りました。とうもろこしの炊き込みご飯は、芯も入れて炊きます。お米2合に対し、とうもろこし1本、お酒大さじ1、お塩小さじ1で、ふつうにお水を入れ、1時間ほどそのままにしておき、それから普通に炊き上げます。
とうもろこしは、芯から身を削ぎ落としてね。芯が固いので、包丁の扱いは慎重に
炊き上がった直後にバターを入れて、全体をさっくり混ぜても美味しいかも。「百手 ももち」という、おにぎり専門店に、いま、もろこしおにぎりが出ていて、それにあやかり、作りました。
ももちの海老天おむすびと、舞茸天おむすびが、非常に美味しい
品川駅内にあるので、ぜひ召し上がってみてね
ではまた明日。いつもありがとうございます。