日曜日は語学練習も含めてネパール料理パーティーをしました!
けっして遊んでる訳ではありません(笑)
メニューは
①エッグカレー
②ナスカレー
③鶏肉のほうれん草カレー
④ダル(豆)スープ
⑤パパド(ピリ辛せんべい)
⑥アチャール(つけもの)
⑦にんじんのデザート
先生が料理得意で、ネパールから持ち込んだスパイスで味付け
3時から作り始めたけど・・・
今思うとがんばったね(ノ´▽`)ノ
では、写真で紹介♪
①エッグカレー
これは一押しの一品!!
ゆで卵をさらに生卵に通して揚げます。
これがウマイ!!
ちなみにバーコは
皮むきアンドすりおろし専門なんで
カレーの作り方はあまり聞かないで!!
ただ、ネパールカレーの命は
玉ねぎ、にんにく、生姜だそうです。
(大量にすりおろしたよ。。)
②ナスカレー
これはミンチとナスで日本でもありそうな味でした。
食べやすし!
③鶏肉とほうれん草カレー
ほうれん草は細かくみじん切り!
そして、スパイスを付けた肉と一緒にカレー鍋へ♪
⑥にんじんのデザート
これは、超オススメ!!
フライパンにマーガリン1/2パック入れて熱します。
そこに小麦粉を適量入れて混ぜます。
そこににんじん9本すり下ろしたのをいれて弱火で混ぜ続けます。
最後にナッツやレーズンを入れて出来上がり☆
バーコおすすめの一品です。
ちなみにこれウチの先生!!
けっこう男前でしょ
最後は一つの皿によそって食べます。
ちなみに手で食べました!
においが次の日まで残りましたが上手に食べれました(笑)