今日のドラマ鑑賞セット
みなみさやか(熊本)
レアチーズパイシュークリーム
茶葉の色を見てわかるように、
紅茶にしては青いんです。
お味も青味があって、とってもフラワリー💐
なんだか素敵な感じでしょう？
でも実は、それが苦手でした…。
私が紅茶に求めるものは、
コクと甘味と華やかさ✨✨
フラワリーだから、華はあるじゃんって思うでしょ？
でも、私の求める華やかさは、発酵による華やかさ。
お茶の世界では、青み＝あまり発酵してない
なので、足りてないんです。
そして、コクもしかり。
サッパリしてるんですけどね。
そんなわけで、フラワリーな部分が強調され過ぎて苦手だったんです。
が、最近、コツを掴んで腕が上がったので
コクを出す淹れ方ができるんです、ワタクシ
ふふふふふ
なので、美味しくいただけました🥰
今までお茶のせいにしてごめんなさい🙇♀️
ただ単に、自分の能力不足でした💦
これからも日々、精進して参ります❗️