『しえ』。。。
連日の報道
つらいですね。。。
胸が張り裂けます
正直
営業してていいものかと
悩んだりしてます
不謹慎なのかなぁ。。。と
しかし
これが僕の仕事です
自然の恩恵を受けた食材を料理し
お客様を癒す仕事です
今すぐに
食材抱えて
被災地で皆にあったかい料理を食べさせたい
宮古で被災した方々に
無料でラーメンを振る舞う
ラーメン屋さんがありました
この店主
自分の家が津波で流されたそうです
しかし
他の被災者方に
『喜んでもらえればOKっ』
と、おっしゃってました
現地の方々は
必死に前を向こうとしてる
すごい
僕の仕事は
自然の恵みがあってこそ
成り立ってます
自然の恵みをうけた食材がなければ
料理人なんてただの人以下かも。。。
気仙沼の牡蠣最高です
宮古産の活タコ抜群です
いつも当たり前に仕入れて
当たり前に料理してました
そんな当たり前の食材達が
当分手にすることが出来ません
漁師さん達は文字どうり
命懸けで僕らに提供してくれてたと思うと
これからも
僕ら料理人は一生懸命
素材を大事に料理し
お客様に提供して
少しでも楽しい時間
楽しいひとときを過ごしてもらえるように
いっそう努力をしなきゃ。。。
そう心に刻んで
明日からまた
お客様を待ちます。。。
『しえ』は
人の不幸、悲しみを食べる生き物です
このお話に感動してこの店名にいただきました
こんな時のために
『しえ』は営業してます
節電営業。。。
宮城の被災地
段々と電気が復旧してきました
ですが
まだまだ足りない模様
『しえ』も
営業時間短縮して
店内も少し暗くし
看板もつけないで営業しております。。。
食材は普通にそろってます
営業時間は
とりあえず今週は
”１８：００～２３：００”
と、させていただきます
引き続き
余震にそなえて
お気をつけを。。。
地震情報
同級生、友達に徐々に連絡がつき始めました
しかしいまだ被災者が心配
有益そうなサイト貼っておきます
是非ご利用を。。。
Googleの災害情報まとめ
基金情報まとめ
東日本大地震の都道府県別、災害救済情報まとめ
地震発生時緊急マニュアルまとめ
正式な地震情報を伝えるツイッターアカウントの一覧
被災者に支援物資を送りたい人へ
震災に便乗した犯罪被害に注意しましょう
東日本大地震のデマまとめ
■ツイッター上で相談に乗ってくれる医師の方々
@gensann
@shigehira
@atsushimiyahara
@yujirokon
@tonishi0610
@psychiatrist_uk
【簡易トイレの作り方】
便器の中にビニール袋を二重に入れ、口の部分の一部を管などに括る。ビニール袋の中に新聞紙を入れ、消毒液を入れるか、スプレーする。必要に応じてビニール袋を替える！水がなくても大丈夫！阪神淡路大震災の時、自衛隊員から伝授されました
【iPhoneのアプリ】
「Radio JP」
電池さえあれば停電してもNHKとかのラジオ聞けます
コレかなり使えます!!!
「ゆれくる」
自分の住所設定して通知レベルを震度4に設定
上手くいけば地震が到達する前に音付きメッセージが表示されます。
【簡易トイレの作り方】
便器の中にビニール袋を二重に入れ、口の部分の一部を管などに括る。ビニール袋の中に新聞紙を入れ、消毒液を入れるか、スプレーする。必要に応じてビニール袋を替える！水がなくても大丈夫！阪神淡路大震災の時、自衛隊員から伝授されました
