仕入れ終了してますよ。。。

今日は
仕入れ後
『ぐるなびBEST OF MENU 2012秋田賞』の
審査会用のお料理を作りにアルベまで。。。



秋田の食材を使って
全国から送られて選別されたMENUを
作らさせていただきました♪




他人のレシピの再現は
なかなか難しかったですが
良い勉強になりました!!!





審査員の方々も
かなり真剣に審査してました









『新屋浜産のキス』♪








『九十九里産活ハマグリ』♪








『活ウニ』♪








『北海道古平産甘エビ』♪








『北海道松前産本マグロ』♪








『真イカ』♪








『活ズワイガニ』♪








『男鹿産活サザエ』♪









本日は
御予約の御客様で
満席となっておりますm(_ _ )m