第九回”呑んで荒げる会in獬”

2/24(金)に
当店で開催される
『呑んで荒げる会　一夜限りのオイスターバー』(当日は貸し切り営業となってます)



この会の趣旨は
その開催店の料理に合うお酒を皆様が
お持ち込みいただくということなので
この度の当店では”牡蛎に合うお酒”



で
せっかくですので
事前にお料理を公開して
ある程度イメージしてもらい
持ち込むお酒を選びやすくしようかと。。。





まずは当然
各地の『殻付き牡蛎』

全部で殻付きが300個ほど

剥き身だけも結構ご用意します







メインは
三重県の鳥羽の離島答志島から”桃こまち”

桃のように瑞々しく甘みも強く濃厚です♪

今回はフライ、酒蒸し等も対応しますが
すべてこの”桃こまち”でやらせてもらいます



北海道からは
厚岸産の”カキえもん”と”マルえもん”


”カキえもん”はスッキリ爽やか系

”マルえもん”は甘みと旨味が特徴


福岡県からは
玄界灘で育った”恵比寿かき”



ぷりっぷりです♪



兵庫からは
赤穂の産地から”さこし忠臣蔵”



まだまだ届く予定ですが
天候しだいなとこもあるので
おってお知らせします



そして



『牡蛎とフルーツトマトのブルスケッタ』




牡蛎は
煎って加熱してますので
生が苦手な方もいけると思います







『活毛ガニの醤油漬け』
















『骨付き鶏モモ肉のコンフィ』












『なんかのサラダだします。。。』









『虹の豚のラグーソースのスパゲティ』








こんな感じですm(_ _ )m






では
御来店下さる皆様
お待ちしてます!!!!!