先日山に行きまして、山椒の葉を取ってきたんですが
その帰り、タラの芽も沢山取れました♪♪♪
すでに自宅のタラの芽は大きくなってしまったんですが
(1番と2番は取りました♪その後のは来年の成長用に残しました。 )
さすが山のタラのはまだ一番が良い感じで取れました♪
そして、自宅のミョウガも生えてきたので早速ミョウガタケも収穫。
タラの芽は沢山あったのでおよごしにしました。
取れたてのミョウガタケ。
こちらはタラの芽のおよごし。
さっとタラの芽を湯がいて、味噌と砂糖であえたもの。
嵩がぐっと減るので沢山取れた時しか作れないんです。
今年はこれが最後かな?
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