昨日は、守谷に住む弟が水戸に来たので
ご飯でも食べようという事で
えぞっ子 蔦江へレッツらゴー
元々は水戸市本町で創業したえぞっ子
その後、東前町に移転したんですけどね・・・
なので、兄弟して大好物(笑)
ここの味噌ラーメンとチャンポン屋のチャンポンは
兄弟にとって、まさにソウルフード
数え切れない程食べましたよ！奥さん(笑)
当然ポチットしたのは
味噌ラーメン
そんな訳で、どうよこのビジュアル！
大量のもやしに大量の白ごま
紛れもなく当時のえぞっ子スタイルですよ！
スープは昨今の濃厚スープと比べればややライトだけど
さめてくると徐々に濃厚になるのが不思議？
餃子も当時の味を再現していて美味しいですねぇ～
最初はひたすらもやしを食べる感じ(笑)
でも、このもやしがシャキシャキして美味しい！
昔は、よくもやしだけ大盛りで食べたなぁ～
そんな訳で、もやしが無くなってきて麺が見え始めると
豆板醤を投入して味変！
というか、この豆板醤が入って初めてえぞっ子の味
この豆板醤は外せませんよ！
豆板醤を投入すると味噌も濃厚さを増していい塩梅！
えぞっ子の特徴のモチモチ太麺も美味しいですよ！
そんな訳で、兄弟そろって美味しく完食！
弟も、久しぶりの大好物なえぞっ子の味噌ラーメン
大満足で、ご馳走様でした！
■えぞっ子 蔦江
ひたちなか市大字馬渡3098-2
029-229-0929
