連休ですね。
みなさん、如何お過ごしでしょうか。
本日のレシピは即効性。
しょうが焼きなのですけど、下ごしらえから
焼き上げるまでに10分程度の時間があれば
ほら、こんなに見栄え良く食卓に。
しょうが焼き
＊材料＊
豚肉薄切り 適量
小麦粉 少々
☆しょうが 一かけら すりおろし
☆にんにく 一かけら すりおろし
☆しょうゆ 大さじ２
☆酒 大さじ２
☆みりん 大さじ２
☆はちみつ 中さじ１
☆さとう 中さじ１
＊作り方＊
①☆の材料をボールに全て混ぜ合わせておきます。
②スライス肉に小麦粉を両面軽く振るい、
熱して油をひいたフライパンにお肉をかさばらないように
置いて両面をやきます。
お肉の枚数が多い時は2度に分けて焼いて下さい、
③☆の材料をフライパンに投入して水分がなくなる程度に
焼き上げます。
照りがついたら完成です。
ごはんが進みますよ。
作ってみて下さいね。
いったい何を作っているのでしょうか・・・
材料は、ジャムの空きビンと生クリーム、塩少々。
これだけなのです。
画像と共に作ってみましょうか。
まず、空きビンに生クリームをビンの半分を目安に
入れて下さいね。
シャカシャカひたすら振ってみます。
たぶん20分位で変身します。
テレビ観ながら、ストレッチしながら・・・汗
少し分離してきたのがわかりますか？
更に振ってみましょうか。
突然、ビン全体が曇って水分がジャバジャバ
音を立て始めますよ。
ゴロンゴロン。
ビンの中から白いかたまりが・・・・・・
お塩を入れて混ぜて完成です。
自家製バターの手順でした。
昨年の不況でバターがお目見えしなくなった時でも
これで乗り切りました。
みなさん、こんにちは。
昨日は慌しくてＢＢＳの更新ができないままでした。
本日夜更けに更新できますように。
すっかり春めいた東京。
これは、ドリンクのおまけに付いていた栽培セット。
何が育つのかしら。
そうそう、ホワイトデー。
ちっちゃなオンナノコからもらいました。
チェック柄のベアがとってもキュート。
そして、これが今日の手順です。
さて、何を作っている過程でしょうか。
ジャムの空きビンに入れてシャカシャカ振ります。
答えはまた夜更けに・・・。
たっぷり深夜となりました。笑
下の画像にも変化が現れています。
ほぼ完成です。
正解は・・・ヨーグルトが生まれました。
相変わらず、とっても簡単なので是非トライ。
自家製ヨーグルト
＊材料＊
ヨーグルト 大さじ１～２（ブルガリアがおすすめ）
牛乳 500ｃｃ
タッパｏｒお弁当箱
新聞紙 数枚
タオル 数枚
ホカロン 数枚
湯たんぽ 2個ありますか？？
＊作り方＊
①鍋に牛乳を入れて、弱火で人肌程度に温めます。
火を止めてヨーグルトを１～2杯程度投入してかき回して完成です。
②タッパやお弁当箱に入れて、きっちりと密閉します。
新聞紙でよく包みさらにタオルでしっかり保温します。
※使い捨てカイロの場合は新聞紙に包んだ際に
タオルとの隙間に何枚か入れて一緒に包んで下さい。
※湯たんぽの場合は新聞紙で包んだ後に
上下に湯たんぽを置いてタオルでしっかり包んで下さい。
③約8時間～12時間で自家製ヨーグルトの完成です。
ブルガリアヨーグルトで作ると、ブルガリアの子が生まれますよ。
※夏場は暖かいところで発酵させると時間短縮にもなります。
冬場や寒い季節は少し時間がかかります。
途中で湯たんぽのお湯を入れ替えるなど、
暖かさを保持して下さいね。
発酵して長時間置き過ぎるとヨーグルトがすっぱくなります。
美容に健康に毎日続けたいヨーグルト。
買うとお高いヨーグルトでも、この方法なら
エンドレスに生まれてきます。
菌が弱くなったら親菌として新しいヨーグルトを購入下さい。
