お待たせしました。
だし巻きたまごのレシピ公開です。
これからの季節、お花見のお弁当にも大活躍です。
だし巻きたまご
＊材料＊
たまご 2個
酒 中さじ１
砂糖 大さじ１
醤油 少々
かつおだし 少々
水 大さじ１
☆にんじん おろしたもの適量
☆万能ねぎ 適量
＊作り方＊
①☆以外の材料をボールに混ぜ合わせておきます。
すりおろしたにんじんと小口に切った万能ねぎを
たまご液に混ぜ合わせて具材は完成。
②専用フライパンに混ぜたたまご液を少しずつ流しいれて
巻きながら焼いていきます。
③全て焼き終えたらたまごが冷めるまで待って
好みの分量に切り分けて出来上がりです。
作り方を覚えると10分程度で完成する簡単レシピです。
そして、たまごレシピもう1品。
簡単オムライス
＊材料＊
ごはん お茶碗1杯分
にんにく 一かけら
たまねぎ みじん切りしたもの 適量
ミックスコーン 適量
お好きな肉 豚肉ｏｒ鶏肉 適量
バター 一かけら
トマトケチャップ 適量
中華だしのもとｏｒコンソメ スティック１本
☆溶き卵 卵2個
塩こしょう 少々
＊作り方＊
①最初に油をひいて熱したフライパンに溶き卵を入れて
片面だけ軽く焼き上げます。
ラップなどの上に焼いた卵を置いて準備しておきます。
②中身を作ります。
にんにくを炒めた後に、玉ねぎ・鶏肉等をよく炒めます。
バターを足して、ミックスコーン・ご飯を入れて混ぜ合わさったら
だしの素・ケチャップを好みの味になるまで入れて炒め続けます。
塩こしょうをして味の調整をして下さい。
③ラップの上に置いたたまごにライスをほどよく置いて
ラップの両脇から具を包み込むようにし、
キャンディの包みのようにキュッと両脇をねじって
形を整え、しばらく置いてからラップを取り除いて完成です。
ラップを使えば失敗なしのオムライスの出来上がりです。
中身はドライカレーでもピラフでも良いですね。
お好きなソースをかけてどうぞ。