ということで、出勤は歩いて3分、バイクで1分以内
考えられないほどの近さです
しかし、平日に開いている食事処は無いので、必然的に家に帰って昼ご飯を作ることになります
休み時間は一時間
その中で食事を作って、食べて、後片付けをして、休憩してということなので、時間のかかる料理はできません
そんな中、手抜き料理のレパートリーが増えてきています
多いのはパスタでしょうか
パスタを茹でている間に、挽き肉をニンニクとオリーブオイルで炒め、好きな野菜（タマネギ、ニンジン、ズッキーニなど）と合わせ、カットトマトを投入しソースを作ります
これで大体準備から出来上がりまで15分
最近は和食率も高くなってきています
肉じゃががナンバーワンで、その他豚肉と野菜の生姜焼き、挽き肉と野菜の炒め物
瓜と鶏肉の煮物などなど
けっこう簡単に出来ます
今日はレバーの甘辛煮を作りました
中華も出現率が高いです
非常に固い大長豆腐を使った麻婆茄子豆腐が一番
その外、青梗菜のニンニク煮
青椒肉絲などもつくります
毎日料理してると、手際も味付けも良くなってきて、いつの日か、まるせきカフェのランチメニューに加えられるものも出てくるかも知れません
コンビニは無くとも、マーケットに毎日食材が無くとも、事前に調達し、冷蔵庫をフル活用すれば、簡単に美味しい料理が食べられる
しかも、自宅なので食費も安く済みます
慣れてしまえば、朝昼晩の食事を作るのは苦にならず、むしろ自分の食べたいものを、畑で採れた野菜を念頭に考えるという楽しさもあります
これからも、様々なメニューを収得しながら、料理を楽しんでいきます
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