特注品

今日は、朝から、生憎の雨/曇り模様。
夕方になって、晴れて来ました。
午後5時過ぎ、ふと外を見ると、虹。
写真じゃ、余り上手く再現されてませんけど（笑）。



久々に、チャイニーズが食べたくなって、labの帰りにティク・アウト。

遅くなった時に（もう、ソコしか開いて無いと云う、消極的理由から・笑）、
時々、お世話になるお店ですが、客が居るのを滅多に見ない（笑）。
と云う訳で、暇なのでしょう、以前にメニューにないモノを作って呉れた
こともあるので、ふと思い付いて、アメリカでお目に掛かったことのない、
青椒肉絲が出来る？と聞いてみました。

英語だと、青椒肉絲は、何故か、green pepper steakとなってしまって、
実は、其の名のチャイニーズがメニューに有ったりはするのですが、
それは、乱切りのピーマンと牛肉を炒めたモノで、『絲』ではない（笑）。
以前に、他の店で、青椒肉絲が有るか聞いたら、有る！と云うので、
喜んで頼んだら、出て来たのが、そんなので、ガッカリ。

さてさて、今回は？

おぉ、見た目は、其れっぽい。
ピーマン（『青椒』）などの細切り（『絲』）と（本来は、豚）『肉』材の細切りを
炒めた料理、と云うのが基本なので、ピーマンと豚肉の細切りで、そこはクリア。
残念乍ら、タケノコが入ってなかったんですが、まぁ、OK。
今度は、タケノコ入りが出来るか聞いてみよう（笑）。

何故、アメリカのチャイニーズに、定番メニューとしてないのか、不思議だ。
其れとも、何処かには、有るのかな？