頭とお尻を切り落としたズッキーニ（中国語では北瓜？）を縦に半分に切り、皮の方には格子状に切り込みを入れ、後はオリーブ・オイルを敷いたフライパンで、フタをしてじっくり蒸し焼きにしながら、両面に軽く焦げ目が付き、中がほこほこになる迄焼き上げる。後は、醤油なり、ポン酢なり、麺つゆなり、トッピングも削り節なり、ミジン切りしたネギなり、大根おろしなり、お好みの味で。実は、これは、オリジナルは、ナス（日本の茄子かチャイニーズ茄子）で行なっていたんですが、或る日、ふと思い付いて、ズッキーニで試したら、思いの外、美味しかったので。
今晩も戴きました。
他には、冷凍しておいた玄米ご飯と某Mitsuwaで買って来た冷凍吉牛の具をチンして、即席吉牛。2年前に一度買って、その後、捜し求めていたんですが、久々に発見しました。高かったけど（笑）。もっと安い、某他のメーカーの冷凍牛丼の具は酷い味でしたが、吉牛は冷凍でも（高くても）ヤッパリ美味しいなぁ。因に、このパックは、電子レンジ用に特殊な構造になっており、其の所為も有って、ちょっと高いのかも。日本にも同じモノがあるのかな？
日本なら、只のファスト・フードですが、アメリカでは、御馳走（苦笑）。
Fri, Aug 17
- 16:41 @acoela え”、何時の間に？と思って、過去に遡って見たら、一週間程前のことだったんですね。何も前兆がなく急逝されたのでしょうか？お悔やみ申し上げます。 [in reply to acoela]
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