日本にあるラーメン激戦区というキーワードをよく聞く街「池袋」。確かに池袋にはたくさんのラーメン屋が軒を連ねているのですが、星の数程あるラーメン屋を紹介して行くのもお金が減りーの、体重が増えーので辛いので、気が向いた時にご紹介することにします。今回はその第一弾。
豚骨醤油が一押しの東京豚骨拉麺ばんから
ばんからラーメンは、日本全国に21店舗、海外に1店舗展開するラーメン店であり、特徴はその濃厚な味付けがされたスープのようです。
スープは豚骨を長時間煮込んで炊き上げたクリーミーな仕上がりで、豚骨特有の臭みがないのが特徴です。そのスープに使われている豚骨醤油は、厳選した背脂をうまく使っているので、背脂の甘みと美味しさが詰まっているんですね。
今回食べたのは「特濃ばんから(極)」
見るからに味が濃そうな印象を受けると思いますが、想像通りの濃さです(笑)
麺は細麺なのでスープとよく絡み、味が濃厚なのでインパクト大です。周りに散っている長ネギのみじん切りが程よい感じでまろやかにしてくれます。
ただ、旨いのは旨いのですが、カロリー過多なのでスープはあまり飲めませんし、ダイエットをされている方にはお勧めできない一品ですけど。個人的にはもう少しマイルドな油抑えめの方が好きですが、ついつい行ってしまいました。
ちなみに私が行ったお店の位置はここです。わかるでしょうか？ご興味がある方は一度行ってみてはいかがでしょう。
