カボチャ

≪もりブログ≫

先日、 赤皮栗南瓜(あかがわくりかぼちゃ) を頂きました　

朱色をした西洋カボチャの一種で、


しっとりとした肉質で、煮崩れもしにくいので、

料理のあまり得意ではない私にも、扱いやすい一品です　


たくさん頂いたので、ご近所さんにお裾分け　

今度のお休みに、さっそく煮物を作ってみようと思います　

★ 赤皮栗カボチャの煮物 ★

①　カボチャを一口くらいに切り、面をとる。

②　鍋にカボチャの皮を下にして、水を入れ火にかける。

③　沸騰したら、酒・砂糖・みりん・醤油を入れ、落とし蓋をし、　弱火で煮る。

④　だいだい15分くらいで完成　



皆さんも、是非作ってみてください