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もりブログ≫
柚子 
柚子は香りを楽しむ薬味系の果実ですが、
砂糖漬けにすると案外おいしくボリボリと食が進みますね 
先日頂いた砂糖漬け 
柚子と一緒に、
リンゴ とみかん (？) が入っていました 
これが、実においしかったのです 
柚子は花粉症の方に効果があるそうですよ 
皮に含まれるビタミンＣは油分も含んでおり、
血液中に滞在しやすいビタミンＣとなり、
免疫力を高めます。
また、必須アミノ酸のセレンという物質も免疫力を高めるそうですが、
セレンはビタミンＥに似た成分で、
これも、柚子には多く含まれています。
是非、この 柚子の砂糖漬け 一度お試し下さい 
ハチミツを入れても、またおいしく食べられますよ 