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もりブログ≫
手打そば を頂きました 
すばらしいです 
麺の細さといい、長さといい、
申し分のないおそばです 
『 湯で時間は40秒でいいよ 』 と言い残し、
先週土曜日あの雨の中、届けてくれました 
主人のお友達の茂ちゃん 
ありがとうございます 
おそば大好きの我が家も、2～3年前に、
手打ちセットを購入 
◎ 手順は、水まわし→菊練り→へそだし→地のし→丸出し
→四つ出し→本のし→たたみ→切り→ふるい で、出来上がりです 
がしかし ・ ・ ・
水まわしが悪いのか ？？
練りがたりないのか ？？
太さは揃わないし、短く切れてしまうし、すごい大仕事 ・ ・ ・ (￣_￣ i)
ちょっと遠のいています 
ただ、不揃いでもやっぱり手打ちは、おいしかったです 
今回頂いたお蕎麦は、完璧です 
すばらしい出来 
素人とは思えません 
ごちそうさまでした