先日嫁
姉夫婦から頂きものを
姉ちゃんの旦那さんは天草の牛深出身
休日に船で魚釣りへ行ったとのこと
箱いっぱいにお土産を持ってきてくれました
魚がいっぱいで、びっくりしたのですが中でも驚いたのは『しまあじ』
かなりの高級魚です
(写真取り忘れた~
)
新鮮なので、刺身で頂くことに
しかし、約30センチ程の魚をおろすのは初めて
まずは嫁
が三枚卸に
ここまではスムーズに
続いて皮を剥ぐ作業
包丁も普通のだったため悪戦苦闘
私もお手伝い
難しい…
なんやかんやで完成しました
『うまぁ~っ』




さすが高級魚
弾力があり、サッパリしてます
ゴーヤチャンプルーも追加
夏といえばゴーヤチャンプルー
『うまーーーい』
ぜいたくな夕ご飯
こりゃビールもうまいわ
今度は大物釣ってさばく練習しないとなぁ




』

