ご飯物なのにBeerが進むメニューです。
またまた、貝割れ
なにせ1パック35円の激安なんでなにかと買ってきては
彩りに使ってます。
【材料2人分】
豚ロース肉薄切り・・・・・150g（細切れでもOK）
└下記の【タレ】の半量で豚肉をよく揉み込んでおきます。
【タレ】
砂糖・・・・・大さじ1
酒・・・・・大さじ1
みりん・・・・・大さじ1
ニンニク醤油・・・・・大さじ1と1/2（普通の醤油でもOK）
レンコン・・・・・100g（厚さ3mm～5mm輪切り）
唐辛子・・・・・1本分（輪切り）
胡麻・・・・・少々
貝割れ大根・・・・・適宜
ごま油・・・・大さじ1
【作り方】
ごま油を熱し、肉を炒め、色が変わってきたらレンコンを加えて
いためます。
残りの【タレ】・唐辛子を入れて煮汁がなくなるまでいためます。
ご飯に盛りつけ、貝割れ大根・胡麻をトッピングして出来上がりです。
きんぴら丼というより豚丼と言ったほうがよいですね。
ボリューム感があって甘辛タレと豚の相性は鉄板です。
それでいて繊維も取れてヘルシーなんじゃないかな！？