エクーア シベットコーヒー*゚ | I love cosme♡⃜!

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コピルアクというコーヒーを
聞いたことがありますか?





星世界一高級なコーヒー

星死ぬまでに一度は飲みたい

などとまで言われるコーヒー!


その正体は....

ジャコウネコの糞からとれる
未消化のコーヒー豆です!コーヒー

ジャコウネコは完熟した美味しい
コーヒー豆しか食べない習性を
もっていて、食べたコーヒー豆は
消化酵素の作用で芳醇な香りが
つくんだそうです(((o(*°∀°* )o)))


その特殊な生産過程と
ジャコウネコの減少により
ますます希少性の高い
コーヒーになりました。



【シベットコーヒーの淹れ方】

中から中細挽きぐらいで
90℃~95℃くらいのお湯を
まず少し注いで蒸らして、
30秒ほど待ってから何回かに
分けてお湯をそそぎます。








いつもは苦味の強いコーヒーを
好んで飲んでいますが、これは
少し酸味のあるコーヒーで
しっかりした香りが鼻から
ふわっと抜けて良いです◎


50gなので家族4人で
1回分というかんじ

毎日飲む感じではなく
特別な時などにゆったり
楽しみながら飲みたいと
思うコーヒーでした赤薔薇


朝から少しリッチな
コーヒータイムを過ごしました音符



エクーア シベットコーヒー
50g  ¥2,300(税別)

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