モッツァレラ ブラータ

うちの客さんの中には、

ほぼ中毒になっているのではないないかと

思われるくらい、毎回注文する方がいる。

モッツァレラ ブラータ。

普通のモッツァレラとは違って

中に生クリームが入ってるぅぅ。

売り物だから、あまり手にしないのだが、

たまには食べてみたい。

特に程よいトマトとバジルがある時には、

オリーブオイルとバルサミコで。。。

トマトのスライスの間に

モッツァレラを挟むわけには行かず

こうして、巾着袋を開けて、

BUONA PETITO !!