先日買った大豆。
うちで炒って香辛料屋さんに持って行った。
細かい粉状の きな粉が欲しいから。
モロッコには香辛料だかなんだか
良くわからない薬草みたいなものが
いっぱいある。
ここのお店もそう。
その場で粉にする機械があって、
皆、クミンとかショウガとかを
必要な分だけ買って粉にしている。
まっ、機械の中には前の人の香辛料が
残ってたりして、
それなりに綺麗にするんだけど。。。
まっ、モロッコということで。。。
ぶるんぶるんと粉にしてくれた。
もうちょっと細かくして。
きな粉の出来上がり。
明日の朝食はきなバターを塗ってきな粉パン!