もう数回作っている
クスクスパン。
余ったクスクスのソースを生地に混ぜて
パンを作る。
パンと言っても、
簡単にできるモロッコパンのような、
そんなに膨らまないパン。
いつものようについでのサブレクッキー。
珈琲のお供にカカオ入りのクッキーをと
思っていた。
例のくま型を使おうと思ったが
時間がないので、手で丸めてぺっちゃんこ。
日本では小麦粉を捏ねる事などほぼなかった。
モロッコに来てからもほぼしていない。
コロナ外出禁止でクロワッサン作りを
始めてから、
なんとなく小麦粉を捏ねる事が
苦にならない事に気付く。
ほっておいたら、一日中パンやお菓子作りを
しているだろう。
ただ、もっと素敵に作りたい。
作れるようになりたいと思う。
時間を気にせず、パンやお菓子づくりを
楽しめる生活って、いいなぁぁぁ。。。
目指すか。。。