大量に採れたコリアンダー。
生春巻きに挑戦。
今日選ばれた野菜、
コリアンダー
キャベツ
紫キャベツ
きゅうり
人参
レタス
これに春雨とツナを加えて。
ライスペーパーはあまり使ったことがない。
梱包してある厚紙に書いてあるように、
お湯につけて、
濡れたふきんで拭いて、
好きな中身を入れて、
巻くだけって。
1枚目。
まな板の上でなら巻やすいだろうと、
お湯につけてまな板の上に乗せたら、
くっつく、くっつく。
レタスを置いて、
次々に切った野菜を乗せ、
ツナと春雨も。
そして、巻き巻き。
って言っても、
くっつく、くっつく。
そしてチューインガムのように伸びるぅぅぅ。
これには修行が必要。
それでも4本作った。
結局、いつもの切ってもるだけサラダと
変わらないじゃん！
と思ったが、
ライスペーパーと一緒に食べると言うことで。
生春巻き。
次回はもうちょっとしめたいところだ。
