生ハムとソーセージ

先日の大北海道展の続きです。

珍しいのを買ってみました。

牛の生ハム

弾力のある生ハムでした。

一般的な生ハムよりも肉厚でした。

味も濃厚でした。

エゾ鹿ソーセージ

ボイルして食べます。

ジューシーではないソーセージでした。

肉汁もありません。

不味くはないですが、一般的なソーセージと比較すると少し硬くて、パサパサしているような感じです。