しかしデカイ
まな板に収まりませんアラは鱗が細かいので包丁で削いでいきます！
ちょっと失敗（笑）
この鱗は素揚げで頂きます
反対側の皮と、胃袋、肝、小腸、エラは血合いを取り湯通しします！
皮と肝は短め、胃袋は長めが良いです
3枚に降ろし、あらは鍋にドーン
根魚は寝かせた方が美味しいのですが、せっかくの初アラなので刺身で頂きます
完成
タコ飯、アラ鍋、
タコ唐揚げ、お造り、鱗の素揚げ
刺身は少しクセがある。寝かせたらいい感じになりそう
肝、皮、胃袋は絶品
鱗もビールが進む
鍋は、出汁が最高！
あらは出汁とったので味がしないかと思いましたが、しっかりと味がしました！
反省点
・エラは白くなるまで血合いとりボイルすること！
・皮のボイル時間はかなり短めでいい！